その他/others 【トラベル】いざ帯広！！
こんなコロナ禍の中で何してるんだ、と思われるかもしれませんが、そうです旅行です。予約をしたのはひと月以上前で、コロナが再び爆発的に増加する少し前のこと。最近になりＧＯＴＯトラベルが停止されるなど社会は揺れ模様。そんな中だったらば...
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創作談義/writing talk 【レビュー】往年のアイドル～奥田庵～
奥田庵・著の掌編小説集。装画は増田佳子氏。
まずは【掌編】について。明確な定義はありませんが、掌編とは『短編より短い物語』のことをさします。
僕が執筆する際の目安としては、短編は5000文字くらいからという感じなのでそれより短い...
その他/others 僕が厨房で使っていたレシピノート集etc.
お店の厨房で働くことおよそ１０年の歴史アリ。そこで実際使っていたレシピなんぞを記事にしようと、ノートやファイルを棚から引っ張り出してみました。そしたらば、結構な質量があるもので。料理人初期の頃のノートに至ってはその存在を忘れていて、「お...
その他/others K.Mitsumameの包丁たち
和食のお店にいた時に、メインで使っていた包丁たちです。かなり長い間、棚の中で眠っていたので、手入れ不十分という感じではあります。が、思っていたよりもサビてなくて良かったです♪もちろんサビの酷かったものもあったけれど、それはブログにア...
その他/others デスクごはん～肉みそ鍋でほっこり♪ 簡単！！～
【デスクごはん～肉みそ鍋の作り方～】
用意するもの
・冷凍してあったスーパーの野菜セット・たまねぎ・宮崎牛
・クックドゥ・ブラックペッパー（粗挽き）・塩
・ごはん
①食材を全部入れるだけ。油も水も入れて...